TIMELINE#

01:40/我的酒量挺好

04:15/自古文人墨客都爱酒

07:16/啤酒是我的爱

13:23/剧场观戏注意事项

18:58/向小厨提问




01

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喝酒的那些事儿


大家好,我是黄小厨,这里是小厨FM。大家听我的嗓音是不是非常有磁性?这两天有点累了,嗓子不知道怎么搞的稍微有点沙哑,还请大家多多包涵。


今天是1月11日,周一,我正在乌镇录制《戏剧新生活》。一般晚上录制结束,我都会喝点儿小酒,嘿嘿嘿。我看到大家在微博上、公众号上常留言说“黄小厨总说喝点,你到底喝了几两?”哈哈哈哈,一般来讲喝多少我都可以,可以多喝点也可以少喝点,只要能喝点儿就还挺来劲儿,挺高兴的。


我喜欢喝小酒,年轻的时候就喜欢,我的酒量也挺好的,但我不酗酒。开始接触酒应该是在大学的时候,那会排练完在宿舍没事干,就和同学们一起喝点儿酒。后来在剧组,大家结束一天的拍摄,也会一起去喝点儿,不知不觉我也喝了30多年。主要还是和朋友在一起的时候喝,偶尔一个人兴致来了,也会开罐啤酒就当饮料喝。我有点属于偏体热型,所以一到天气热点的时候,或者吃完饭,就想喝罐啤酒解解热。我喜欢凉快,喜欢喝冰的东西。

村上春树有本书《如果我们的语言是威士忌》

“我们的语言终究还是语言,我们住在只有语言的世界。我们只能把一切事物,转换成某种清醒的东西来述说,只能活在那限定性中。不过也有例外,在仅有的幸福瞬间,我们的语言真的可以变成威士忌。而且我们——至少我是说我——总是梦想着那样的瞬间而活着。梦想着如果我们的语言是威士忌,该多好。”

这么一想,好像自古以来文人墨客都喜欢和酒沾点边儿。杜甫曾在《饮中八仙歌》中,将“酒中八仙人”的李白、贺知章、李适之、李琎、崔宗之、苏晋、张旭、焦遂,从饮酒的角度讲他们联系在一起,生动再现了盛唐时期文人士大夫的乐观、放达的精神与性格。

知章骑马似乘船,眼花落井水底眠。

汝阳三斗始朝天,道逢麴车口流涎,恨不移封向酒泉。

左相日兴费万钱,饮如长鲸吸百川,衔杯乐圣称避贤。

宗之潇洒美少年,举觞白眼望青天,皎如玉树临风前。

苏晋长斋绣佛前,醉中往往爱逃禅。

李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠,

天子呼来不上船,自称臣是酒中仙。

张旭三杯草圣传,脱帽露顶王公前,挥毫落纸如云烟。

焦遂五斗方卓然,高谈雄辩惊四筵。

其实在人生的不同阶段,与「酒」的相处也是不同的。比如年轻的朋友们,去Bar、去K歌、聚会什么的,多数喝的应该还是啤酒,觉得啤酒像饮料好喝有气儿;女孩子们呢,应该会比较喜欢葡萄酒、香槟、鸡尾酒等,颜色漂亮气氛到位;年纪大点儿了,就喜欢喝点白的了。你看这茅台现在多火,当然除了茅台,还有很多好喝的白酒,中国有各种名酒,东北有小烧、山西有汾酒、四川有五粮液、水井坊、泸州老窖、剑南春......北京有著名的二锅头,那种普通绿皮儿的,牛栏山白皮儿的挺好喝,尤其涮羊肉时候整个二锅头,简直了。这么多不同的酒,我最喜欢的还是啤酒,这是不是说明我还年轻?哈哈哈。

不管喝什么酒,我觉得喝得比较好的状态就是微醺,有点晕晕乎乎,特别助眠,睡觉特别舒服。喝酒的时候聊聊天,酒后敞开心扉,说说真心话,有人喜欢哭,那也可以,总之能把情绪做一个自我释放,都挺好的。但还是要提倡大家,喝归喝,切忌不要喝醉,不要闹事,也不要瞎劝酒。





02

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剧场里的注意事项


大家都知道我最近都在忙着《戏剧新生活》的录制,我从事了很多年的舞台工作,大家经常会问我一些关于戏剧的问题,包括每次在节目中我也会提到关于在剧场观看的一些规则须知。比如,大家去看戏的时候可以鼓掌,可以笑,可以哭,但是最好不要交头接耳聊天;尤其玩手机,拍照、摄影、录音这些都不要。


其实我觉得,每座城市里的剧场都像是一个教堂或者寺庙,总之是一个让人有敬畏之心,崇高的,有庄严的圣地。如果不喜欢这里,可以轻轻的离场,但是不要在剧场里折腾,打扰其他人。我们接受来自不同角度的声音与评价,但为什么要绑架大家,绑架舞台上的演员和那些喜欢的观众?这个戏可以不喜欢,可以厌恶,甚至反感仇恨都可以,但在剧场里,希望大家都可以保持风度,保持修养,尊重别人的成果。

戏剧舞台是需要演员的,有演员就会有对演技的评价。演技这件事情,我觉得其实「文无第一,武无第二」。再者,每个人的艺术观点都不一样,你发声的艺术观点未必就能够代表所有人。但是一个演员的成长,一个演员的创作,是有起有伏的,TA的每一次创作都是不一样的。


与其说演技,不如说其实哪里有演技这件事情,不就是一个人去扮演了另一个人?用斯坦尼拉夫斯基的体系来讲,就是一个人体验另外一个人的人生,然后把体验的感受带给观众,让观众再感受体验一次。演技这件事情,不单单只是一个技巧,还有很多核心内容,例如人生的感受、艺术的感觉、艺术的思维,这些都远远胜过了技巧。
好了,今天因为时间有限,我要准备去录制节目了,我们下期再见。



今日份小厨答卷

@罗文DoLe:黄老师以前上学时是怎么规划自己的假期的?

首先是完成作业...

@小旋风似水年华我本浪人:黄老师有没有不会做,又想尝试做的菜呢?

我不会做的菜太多了,但确实有点不敢挑战...

@止水无悲:止水无悲:想问喜欢摄影的黄老师2020年最满意的摄影作品是哪张嘞?求晒美照!

我就是随手拍一拍...



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