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泡椒凤爪是通过“核技术”杀菌,来延长保质期的!
提到核技术,我们日常能想到的都是核电站核武器,如果是与日常生活相关的,比较近的也许就只能想到医院的核磁共振。

没想到前几天看央视新闻才了解到,核技术已经应用到我们的日常生活中的方方面面,而且师兄爱吃的泡椒鸡爪居然也是被核辐照照射过,才变得容易保存!

评论下面全员震惊,

不禁会有同学发问,这个“核技术”是闻核色变的那个“核”吗?

是的!

不了解还不知道,原来在2020年上半年,利用该技术杀菌的医用防疫物资,仅一次性医用防护服就达到200万套,一半都直接发往武汉。

那么核技术是怎么来杀菌的呢?

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核技术灭活的原理

首先:利用核辐照来对货物进行杀菌,不需要打开货物的箱体,就可进行杀菌:

专家告诉我们,原理是在射线照射中,打断微生物的DNA生物链来进行灭活,使得细菌和微生物不能繁殖和生长,从而达到杀死效果。

不仅如此,核辐照还有很大的技术优点:高效且避免二次污染
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经过核辐照的物品会有辐射残留吗?
专家表明:照射剂量人为可控,杀灭细菌的同时对产品自身品质不会产生任何影响。

对此,工作人员现场进行了一个试验:

辐照车间的辐射数值是0.09(浮动值为0.08-0.1)

未经辐照的产品数值和环境一样也是0.09(浮动值为0.08-0.1

经过辐照的产品,数值为:0.08(浮动值为0.08-0.1

由此证明,产品在经过辐照后,不会有核辐射残留。

从而,核辐照的安全性得到了验证。

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生活中无处不在的核技术,你了解多少?

不止泡椒鸡爪,生活中还有很多领域都应用了核技术,下面清南师兄就带大家了解一下:

1 我们吃的很多食品都应用了辐照技术

日常的一些含水量较低的食品其实都应用了这项技术,比如方便面的调味料包和脱水蔬菜,冷冻食品,密封包装的休闲食品等,往往都经过核辐照。

2 可以阻断外来物种,维持国内物种的多样性和稳定性

3除了灭菌消毒,核技术还是安保专家

当我们进入候机楼的时候,都会由安检人员用核技术仪器来检测是否携带有爆炸物,原理是因为只要是开过枪或者制作接触过爆炸物,身上、行李上就会残留下不易被清洗的颗粒。这些颗粒可以由核技术仪器检测得到,从而保证更多人的人身财产安全。

清华大学工程物理系、清华大学核研院为我国核技术安检仪器的研发和国产化做出了重大贡献。

4 环保领域的应用

核技术可以应用到大气污染源监测,用来检测到大气中的颗粒的来源。

空气质量指数pm2.5数值主要由扬尘、燃煤、尾气排放、工业排放影响,那么核技术可以检测到这几项来源的占比,从而查到影响空气质量的最重要因素。

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核能不是洪水猛兽

但是还有很多人对核辐照有很大的恐惧,特别是在电视剧《切尔诺贝利》播出之后,让更多人了解到因为1986年核电站反应堆爆炸,造成的放射性物质泄漏事件。整个切尔诺贝利在30年后,依然是一般人不敢踏入的禁区。

虽然在大众眼里也一直对“核”存在着很大的恐惧,但是其实在我们的生活环境中本来就有本底辐射。只要是数值处在安全之内,就可不必过于焦虑。更何况核辐照技术现阶段已经是相对成熟的技术了。

清南师兄希望大家在了解这项技术的原理后消除恐惧,要闻核色,核能它不是洪水猛兽毕竟所有技术的发展都是为了服务于人类,我们要享受科技发展带给我们的便利,而不是被禁锢。

清南师兄也欢迎对核技术感兴趣的同学,来报考清华大学工程物理系,或者清华大学核研院,成为清南师兄的小师弟、小师妹!

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